ゲストビール感想集【琥珀ヱビス】～エビスビール～
2023年12月17日からゲストビールで【琥珀ヱビス】をサーバーにつなげてやりました。琥珀ヱビスは2022年1月以来のお久しぶりの登場です。味わいがグッと出て寒い季節に飲むのにぴったりのビールでした。
今週の
— 麦酒大学 (@beer__college) December 18, 2023
#ゲストビール
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「琥珀ヱビス」とは？
1度注ぎ
・味わいしっかりしている
・甘味が出ている
・コクがあって飲みやすい
・カラメル感あり
2度注ぎ
・１度注ぎに比べるともっと甘い
・苦味はない
3度注ぎ
・泡、苦い
・液体、甘い。しっかり苦味と甘味が分かれている
灘コロンビア
・甘い
・麦の香りがする
・モルティ
・カラメルの甘みを感じる
・苦味がない
・麦感が出る
爽快注ぎ
・微妙な感じがする
・ラガーやほかのゲストビールとの時のように爽快にならない
・スッキリしていない
・2度注ぎよりは軽いけど爽快ではなく重い
メルティ
【泡】
・苦い
・ホップのしっかりした苦味
【液体】
・シロップみたいな甘味を感じる
・黒ビールのような濃厚さはない
まとめ
ヱビスビールと言えば、苦味をしっかり感じるビールらしいビールのイメージがありますが、琥珀ヱビスはどの注ぎ方をしても苦味が感じにくく、甘くて飲みやすい印象でした。ただし、クリスタル麦芽を使用しているため、普段飲んでいるラガービールのようにゴクゴク飲める感じではないので、ゆっくり、じっくり飲むビールです。ということで2度注ぎや灘コロンビアは評判が良かったですね。
最後に
スタッフ木村がゲストビールの絵を描いております。
その様子をタイムラプスで撮影しておりますが、今週は諸事情によりお休みです。