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ゲストビール感想集【MURAKAMI SEVEN IPA】～スプリングバレーブルワリー～

麦酒大学

2023年10月22日からゲストビールで【MURAKAMI SEVEN IPA】をサーバーにつなげてやりました。昨年もつないだムラカミセブンIPA。フルーティーな香りが楽しめて、非常に飲みやすい贅沢なビールです。



「MURAKAMI SEVEN IPA」とは？


公式サイトより

希少な日本産ホップを使用した、上品な香りと飲みごたえ

”ホップ博士”、村上敦司が育種した希少な日本産ホップ
「MURAKAMI SEVEN」の、いちじくやミカンのような香りを、
余すことなく引き出しました。
しっかりとした飲みごたえと、
ゴクゴク楽しめるバランスの良さを両立した、
SVBならではのIPAです。
【原料】麦芽（外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ
※本商品は直営店での販売を終了しております。

公式サイトより

1度注ぎ

・香りを強めに感じる
・酢を感じる
・シャープ注ぎよりも味も酸っぱさも出ているかも
・2度注ぎよりスッキリしている
・2度注ぎよりうまみ、香りが強い

2度注ぎ

・みかんやグレープフルーツの苦味を感じる

3度注ぎ

・苦味、麦芽感両方感じる
・液体の甘みはそこまで感じない

灘コロンビア

・美味しい
・2口目から「言われてみれば」嫌いじゃない酸っぱさがある

爽快注ぎ

・灘コロンビアに比べて泡が軽い

ミルコ

・ダントツ一番おいしい
・甘すぎず、さわやか
・白ブドウや白ワイン感がある
・他の注ぎ方より香りを一番感じる
・戻ったビールの部分はちょっとトロッとしている
・小麦感があってIPAの苦味ほぼない
・フルーツ牛乳のよう

メルティ

【泡】
・苦味よりホップの香り
【液体】
・めちゃめちゃ甘いってほどではない

番外編～泡なし～

・白ぶどう感がある
・味はしっかりしているがスッキリしていて飲みごたえがある
・飲み飽きない

番外編～シャープ注ぎ～

・案外苦くない

番外編～1度注ぎからのあわなし～

・ジュースみたい
・苦味はない
・香りはそんなに感じない
・口に入れた後に香りを感じる

番外編～レッドアイ～

・フルーティー+ビールの甘さ
・トマトの青草さ+ビールのフルーティーな甘み＝スイカのスムージーみたい
・ラガーよりも香りを感じる
・トマトが来て、IPAの香りがくる
・意外性があって面白い
・お互いがぶつからない
・2段階で楽しめる

番外編～シャンディガフ～

・美味しい
・ハードなジンジャーエールで割った場合も興味がある
・（甘口ジンジャーエールで割っているので）甘味が強くなる

まとめ

MURAKAMISEVENIPAはIPAですが、非常に飲みやすいビールです。どの注ぎ方でも美味しいのですが、抜群に評判が良かったのがミルコでした。1度注ぎは香りを楽しめますし、全体的にフルーツの渋皮のような苦味を感じつつも甘味がグッと出るわけでもないので、飲み口さっぱりしています。個人的にかなり推しているのでいつでも飲めるような状態だと嬉しいです。


最後に

スタッフ木村がゲストビールの絵を描いております。
その様子をタイムラプスで撮影しておりますので、そちらもチェックしていただければと思います^^

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