ゲストビール感想集【一番搾り黒生】～キリンビール～
2023年8月27日からゲストビールで【一番搾り黒生】をサーバーにつなげてやりました。黒ビールは何と言ってもラガービールとのハーフ＆ハーフができるのでいつもよりバリエーションが増えます！
今週の
— 麦酒大学 (@beer__college) August 27, 2023
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が出来る黒ビールです！！ pic.twitter.com/Lxn5BNumHA
「一番搾り黒生」とは？
おいしいとこだけを搾った、一番搾りの黒ビール。
一番搾り®製法とは
一番搾り麦汁を贅沢に使用してつくる、キリン独自のビール製法です。
このこだわりの製造技術で、黒ビールでも雑味のない、澄んだ麦のうまみを引き出します。
飲みやすい味わいを実現
一番搾り®製法をベースに、
「一番搾り」同様の低温麦汁ろ過を新たに採用。
さらに麦芽の配合を工夫することで、芳醇なうまみが味わえながらも、
雑味のない飲みやすい味わいを実現しました。
2度注ぎ
・泡がクリーミーなほうが飲みやすい
灘コロンビア
・味わいがしっかりしている
・1度注ぎよりも合っている
・苦味はあまりない
サンライズ～黒ビール、ミルコのハーフ＆ハーフ～
・泡がラガーなのでゴクゴク飲む感じになる
・混ざると黒ビールとラガービールのハーフ＆ハーフの味わいが出る
番外編～黒ビールのレッドアイ～
・レッドアイの感じが出る
・鼻に抜ける感じが黒ビールなので、香ばしさを感じる
・ラガービールのレッドアイよりコクがあって後味に黒ビールを感じる
・バランスが良い
番外編～泡なしシャープ注ぎ～
・最初の一口目が甘い
・後からホップの香りを感じる
番外編～一番搾り専用のグラスで爽快注ぎ～
・香りが良い
・舌にあたる甘さが控えめ
まとめ
一番搾り自体が麦の甘みをしっかり感じるビールなので、より麦感を感じやすいです。そこに黒ビール特有の香ばしい香りがあとからやってくるので、黒ビール好きにはたまらないビールです。ミルコはコーヒー牛乳のようでコクがあって美味しいですし、灘コロンビアも味わいがグッと出ます。オーロラ注ぎは黒ビール初心者の方におススメしたい注ぎ方です。
最後に
スタッフ木村が毎週、ゲストビールの絵を描いておりますが、今週はお休みです。