背徳感も満足させる~山芋のお好み焼き~
やっと涼しくなりました。
食欲の秋です。
食べ物がおいしいことは、おいしく食べられることは素晴らしいことです。
ただし、いろいろと「数値」が気になります。
そこで今日のメニュー「山芋のお好み焼き」です。
山芋をお好み焼きの生地に入れるのは珍しくありません。
ただこの場合山芋+生卵だけの生地で作ります。
山芋のカロリーは100gあたり64Kcalです。
白米は100gあたり156Kcalですから、半分以下です。
しかも消化も良いし食物繊維量も白米の倍あります。
エネルギーに変