社会起業家・クリエーター／Hiroyuki AKASHI

グリーンノートレーベル（株）代表取締役・場ヅクル・プロデューサー／多摩美術大学プロダクトデザイン卒業／広島県出身、東京のまちづくりコンサル会社役員を経て、富山県に移住／カフェやホテルのオーナー／マガジンハウス「clocal」に連載／https://ba-gnl.jp/

グリーンノートレーベル（株）代表取締役・場ヅクル・プロデューサー／多摩美術大学プロダクト…

マガジン

TAISHU SUSHI - 大衆寿司なら、新湊

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世界中を見渡せば、魚中心の日本料理は注目を浴びていて、とくに「SUSHI」は日本食の代表格として多くの人々に知られ、愛されています。この流れを上手く利用して、この漁師町の魚が美味しい理由と実際の美味しさ、そして新湊（富山県射水市）の寿司屋の楽しみ方を伝え、「地魚」の利用価値を高める取組みを進めていきたいと考えています。このマガジンは地域活性化に取り組むプロジェクトを進めるうえで必要な調べもの、考察、企画などをまとめてアーカイブすることを目的に、その過程を多くの方と共有して一緒に日本の漁業の活性化を考えていきたいと思っています。

WEBメディア執筆記事＆掲載まとめ

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WEBメディアに執筆させて頂いた記事の記録、またメディアに紹介して頂いた内容のまとめです。

GNLプロジェクト　#マチザイノオト

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マチザイノオトは、絶滅が危惧されている様々な「まち財＝マチザイ」をノーティング（発掘・記録・支援）することで、日本のローカル文化を再構する社会的活動です。その地域の歴史や文化に育まれた「物語性」を背景として、その地域だからこそ生まれた「必然性」を有して創作・継承されたモノ・知恵・景色（超ローカルコンテンツ）のことを「マチザイ」と呼んでいます。それらは、単体を一見するだけでは、なかなかその価値や本質が理解されにくいという特徴を持っています。「マチザイ」は、経済性や効率性とは一線を画しているため、市場経済では成り立ちにくいものが多くあります。しかし、日本人のアイデンティティ（心のよりどころ）を支えている「見えざる価値」を内包しているため、理屈抜きで次世代に受け継いでいきたいと考えています。