【ホットクックで離乳食】赤レンズ豆とにんじんのスープ（ジーナレシピ）

こんにちは！1歳の娘を育てているばたこです。ジーナ式でぐっすりねんねを目指し、手作り離乳食、頑張っています。

さて、今回は「ジーナ式」で有名なジーナ・フォード先生が出されている離乳食本「The Contented Little Baby Book Of Weaning」に出てくる、赤レンズ豆とにんじんのスープを作ってみた！です。

植物性たんぱく質が豊富な赤レンズ豆。保存もしやすいのに調理も簡単。そして美味しい！この料理は夕食におすすめです。

私は今回ホットクックとチョッパーを使って作りました！もちろん普通お鍋でも。是非作ってみてください！

赤レンズ豆とにんじんのスープの作り方

毎度ながらさみさんのレシピを元に作りました！ありがとうございます。

(ジーナの離乳食本で出てくる)
🥕赤レンズ豆とにんじんのスープ🥕

7ヶ月〜となっていますが、食材は各自でご判断下さい。
レンズ豆買ったけど余ってしまってどうしよう〜って悩んでる方はぜひこちらも〜😊 pic.twitter.com/CIm6t7xfse

— さみ@10m (@samiandpon) January 7, 2021

さて、それでは作ってみます〜〜！所要時間45分くらいでできました！！

①まずは材料を用意

・玉ねぎ　大1/2個（140g）
・人参　大1.5本（277g）
・赤レンズ豆　200g
・野菜出汁or水　600ml（ホットクックなので2/3にしました）

レンズ豆（皮無） / 200g TOMIZ/cuoca(富澤商店)

赤レンズ豆はこちらを使いました！ちょうど一袋。

②玉ねぎ、人参を薄切りにし、3分炒める

切ったらホットクックに投入し、3分炒めます。
手動＞炒める＞3分 でやりました。

大量の人参薄切り大変でした😇

3分炒めたらこんな感じ。ちょっと水分出てしんなりしました☺️

③出汁・水を入れて‥スープ30分！

野菜出汁と水（今回私は半分ずつにしました）と、レンズ豆を入れます。
ここから手動＞スープモード（混ぜ技あり）で30分。

※写真の氷は野菜出汁のストックです！

④少しシャパシャパだったので‥5分煮詰める（お好みでどうぞ）

30分経過したものがこちら。

5分に詰めた後はこんな感じ。結構違うかも！お好きなモッタリ感目指してください。白いのは豆の繊維かな？食べても全く気になりませんでした。

⑤ブレンダーやチョッパーでお子さんが好きな大きさにしたらできあがり！　

流石に人参と玉ねぎそのままな感じがあったので、軽くチョッパーで細かくしました。

はー！超簡単🙌お疲れさまでしたー！

気になるカロリー、栄養素

以下の分量で、1184gできました！！これで6ｰ8食分ってことはジーナ先生は150−200gくらい食べさせてるんですかね・・（すごい量ですｗ）

1gあたりは0.73カロリー、たんぱく質量は0.04gです。脂質めっちゃ低い！

写真の器で100g！娘も大好きなようでパクパク食べてくれました(^q^)

赤レンズ豆買いすぎちゃった！という方は他のレシピもぜひ作ってみてくださいね。