弱めで甘さ控えめ16

No.024【アメリカン・ビューティー】

カクテルコンクールに出場していた頃の甘酸っぱい記憶が蘇ります。この繊細な佇まいに触れると。

《レシピ》
・ブランデー・・・・・・・・・・・15ml
・ドライベルモット・・・・・・・・15ml
・オレンジジュース・・・・・・・・15ml
・グレナデンシロップ・・・・・・・15ml
・ホワイトミントリキュール・・・・1dash
・ポートワイン・・・・・・・・・・10ml
●シェーク

とても繊細。皆さんも口にすると感じると思います。味わいも見た目もナイーブな作りになっていますね。それぞれの素材が共鳴すると言いますか、うまくまとまろうとしている感じ。
私たちバーテンダーが競い合う〝カクテルコンクール〟に出品される作品に似た雰囲気を感じます。なかなかのクオリティなのに、由来がはっきりしないのが不思議です。もう少し調べてみようかな。

うっすらと濃い赤色が浮かんでいますよね。このポートワインが味わいにおいて良い仕事をしますし、ほんの少しのミントリキュールも良い仕事をしています。できればポートワインは美味しいビンテージポートを、オレンジジュースもより美味しいフレッシュを使うことで印象が大きく変わると思います。