強めで甘い3

No.065【アレキサンダー】

びっくりするほど滑らかな口当たりをご賞味くださいませ。

《レシピ》
・ブランデー・・・・・・・・・・20ml
・ブラウンカカオ・・・・・・・・20ml
・ホイップしたクリーム・・・・・30ml分
●シェーク

このカクテルの名前は、もともとは〝アレクサンドラ〟でした。デンマークから英国王エドワード7世のもとに嫁いだアレクサンドラ王女に寄せて作られたのだそうです。いつの間にかゴツくて強そうな名前になっちゃいましたね。

ジンをベースにしていたものがブランデーに替わるなどの変遷もありました。アレキサンダーが印象的に登場する映画『酒とバラの日々』では「ブランデーアレキサンダー」と呼ばれており、1962年当時はまだネーミング変遷の過渡期だったことが窺えます。

オクターブのアレキサンダーに使用するクリームはホイップしています。ホイップするひと手間で口当たりが劇的に良くなるのです。
ゴツくて強そうな名前とは裏腹の滑らかで繊細な美味しさになるのです。