猪肉をいただく
18歳Mちゃんが捌いた猪肉をもらった。
高校生の時から狩猟の道に通っている。
18歳になったら罠の仕掛けの免許をとれたり、20歳になったら猟銃の免許がとれたり、これから本格的に学んでいくのだろう。
将来が楽しみだわあー頑張ってほしい！
たまたま今日は29日、肉の日に猪肉いただくことになりました。
これまでも鹿の肉の骨付き塊のまんまもらって、悪戦苦闘し捌いて焼肉にしたり、ミンチにしてハンバーグにしたり、鹿肉が淡白でとても美味だということを知ったり、こちらもお初経験をさせてもらい楽しませてもらっています。
血抜きが上手なんでしょう、全く臭みなく美味しくいただきました♡