タンザニア キゴマ チンパンジーコーヒーウォッシュ AA
Loop coffee（やさしいコーヒー）
群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。
本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。
人気の産地キゴマ
タンザニアのコーヒー生産量は、世界第17位。主な産地は、キリマンジャロ周辺、ンベヤなどの南部、そしてこのチンパンジーコーヒーが栽培される西部のキゴマがあります。
中でも西部のキゴマ地区は、酸味が鮮やかで人気が高いコーヒーを生産しています。
チンパンジーと育むコーヒー
このチンパンジーコーヒーは、栽培期間中、農薬化学肥料不使用。そして、タンガニーカ湖の水をたっぷり使い、水洗式で精選しています。
使用した水は、微生物分解を行い、環境に良い状態にしてから排水・還元されます。
ジェーン・グドール氏の活動
今回のチンパンジーコーヒーを購入することで、ジェーン・グドール氏の研究所に寄付され、チンパンジー保護活動の支援につながります。
ジェーン・グドール氏は、動物行動学者であり、国連大使も務めています。チンパンジーの野生下での行動や社会性を長期にわたって観察し、人間とチンパンジーの共通点や相違点を明らかにする研究の傍ら、動物や自然の保護活動にも積極的に取り組んでいます。
チンパンジーコーヒーの購入を通じて、チンパンジーが暮らす森の情景を思い浮かべながら、この機会にぜひご賞味ください。
※本内容・写真は、生豆を購入した「海ノ向こうコーヒー | 産地のストーリーとともにお届けするスペシャルティコーヒー (uminomukou.com)」さまより引用、加筆させていただきました。