Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 霧に包まれた鳥の楽園 オーロラ農園があるコバンは、首都グアテマラシティからおよそ150km北に位置しています。 山々に囲まれた盆地で、そこにカリブ海からの温暖で湿った空気が流れ込むため、年中霧が多い町として知られて
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 「ジャガー」の生息地を守るために 「中米のスイス」と呼ばれ、軍隊を持たない平和主義の国、コスタリカ。 さらに「地球幸福度指数」No.1に選ばれたり、国をあげて環境政策にも取り組んでいます。 2010年から開始され
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 農園主サントス・トクト・クニアさん エクアドル国境近くのペルー最北部、アンデス山脈の高地でサントス・トクト・クニアさんとその家族がコーヒー栽培を始めたのは1996年のこと。 サントスさんが所有する自然豊かな山肌の
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 森林再生から始まったTADE GG 農園 首都アジスアベバから南に約400km。グジ地区シャキッソ村に位置する「TADE GG農園」。 深い森の中に現れる農園は、コーヒーの木々の周りにヤギなどの家畜が歩き回り、農
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 大統領のコーヒー農園 農園名にもなっているFJOとは、創業者である「Francisco Jose Orlich（フランシスコ・ホセ・オルリッヒ）」の名前から付けられています。 フランシスコ・オルリッヒは、実はコス
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 新興コーヒーの産地「ガペ」 バングラデシュ国境にほど近い、ミャンマーの新興コーヒーの産地「ガペ」。 加工場を立ち上げて２年目となるガペですが、今年初めて水洗式のプロセスに挑戦しました。初めての挑戦でしたが、黒糖の
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 ブルボン種を守る苗木プロジェクト 今回のコーヒーが生産されたフライハーネス地区は、グアテマラシティーの東部にあり、古くからコーヒーの生産が行われています。 そのテロワール（地域特性）は、コーヒー生産に適したものと言
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 コンゴ共和国 美味しいコーヒーを産出することで有名なグレートリフトバレー(大地溝帯)。コンゴ共和国はその西側に位置し、近隣国にはウガンダ共和国、そしてルワンダ共和国があります。 コンゴは、コーヒーの２大品種の「ロ
ごあいさつ 皆さん、こんにちは。そして初めまして。 こちらは、群馬県みどり市の自家焙煎珈琲店「珈琲バールkarei」および料理教室「キッチン餉」と申します。 今回の地震により、亡くなられた方のご冥福をお祈りするとともに、被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。 このページをご覧いただいているということは、無事にお手元にコーヒーをお届けすることができたのだと思います。 できれば、このコーヒーを飲んで「ホッ」と一息ついてください。 ここから先は、お届けしたコーヒ
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 野生ピューマと伝統品種の共存アラビカ種の生産地域である中米の森林地帯は、ジャガーやピューマといった大型猫科動物の棲息地でもあります。 しかし、近年絶滅の危機に瀕する動物達の棲む森は、年々面積が減少しています。 今
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 アフリカで猛威を振るったCBDからの復活ザンビアでは1972年よりコーヒーの生産事業がスタートしました。2000年代前半には年間10万袋（1袋60kg）ものコーヒーを生産するようになり、ヨーロッパを中心に広く使用され
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 人気の産地キゴマ タンザニアのコーヒー生産量は、世界第17位。主な産地は、キリマンジャロ周辺、ンベヤなどの南部、そしてこのチンパンジーコーヒーが栽培される西部のキゴマがあります。 中でも西部のキゴマ地区は、酸味が
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 南米随一のトップスペシャルティーコーヒー生産地 ペルー最北部カハマルカ州は、南米随一のトップスペシャルティーコーヒーの産地として、近年定評を得ています。 中でも、ラ・カピージャ地区は、数年前から生産指導員が現地農
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 ミャンマーの森を守りたい 「森を再生したい」という熱い思いを持ってコーヒー栽培に取り組んでいる、ミャンマーのシャン州ユアガン地区、チャオクレ村のチョウゼンさん。 この地域は、木材利用やプランテーション利用の目的で
Loop coffee（やさしいコーヒー） 群馬県みどり市にある「珈琲バール karei」が、環境や人、動物に「やさしい」コーヒーを、月に一度お届けするサブスク「Loop coffee」。 本記事では、今月お届けしたコーヒー豆の「ストーリー」をご紹介します。 ロバが運ぶ高品質ウガンダコーヒー ウガンダは、「アフリカの真珠」と呼ばれ、水と緑が豊かな台地が広がっています。コーヒーの生産量は、世界第７位。主な生産地は、東部のマウントエルゴン周辺、南部のルウェンゾリ周辺です。
