「つけ麺文化を山形に」と志し、8年経った今店主が思うこと。 - 麺絆 英

前回、前々回紹介させていただきました ラーメン金子さんと麺屋葵さん。 金子さんと麺絆英の店主、庄司英高さん、 このお二人が知り合ったのは前回の記事でもご紹介しました、 ラーメン道の三者対談があったからです。 今回は撮影の経緯、庄司さんがお店を開くまで そのようなことについてお話しさせて頂ければと思います。 キッカケは三者対談前回の記事でもお話ししました ラーメン道による三者対談。 金子さん、井村さん、庄司さんが知り合ったのは この企画がキッカケでした。 ラーメンに対