今日、感動した料理

今日の夜は妻と愛犬と近所のイタリアンを食べに行った。都内で犬OKのお店はそこまで多くないのでそれだけで貴重なのだが、その上料理がとても美味しく、リピートしている。今日は、妻がブラータチーズとフルーツ盛り合わせを食べたいと言ってたので、急だったが予約して行った。やはり料理はとても美味しかった。どれも美味しかったが、1番感動したのが締めに頂いたチーズリゾットだ。感動した。
家でも作ってみたいので、レシピを調べている。感動から自分でも挑戦してやってみる、この一連の体験には、時間とお金は惜しみなく投資すべきだと思っている。