茹でないベーグル生地レシピ【水種、湯種使用】
YouTubeで公開中の茹でないベーグルの生地レシピです。ベーカーズパーセント、材料メーカーも記載しています。また焼成までの工程も記載済みです。
ベーカリービジネスアカデミーのメンバー様、パン屋のしまのコンサル受講者様は各プラットフォームからお問い合わせ下さい。 レシピお送りします。
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632字
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