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お菓子note

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本

noteで拝見した、みなさんのお菓子に関係する話題を、マガジンにまとめます。

運営しているクリエイター: バウムの書 (note出張所)

#和菓子

よごと #2 「新しいお菓子」

前回は和菓子と洋菓子の境界線、そして「新しいお菓子」という事について考えてみました。（…

HIKIAMI-KOGETSUDO

4年前

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菓子木型手彫り職人の存在

馬嶋屋では先々代の時代から木型を彫り続けていた職人がおりました。この道67年の型の抜け感と…

馬嶋屋菓子道具店

5年前

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