デザートにもお食事にも「萩乃露×フェルミエ FUSION2020“ Vanilla Ice Cream”
酒のメモ
日本酒と日本のワイナリーのコラボ酒?”FUSION”シリーズの一つ。新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」のカベルネドルサ&カベルネミトスを成熟させたワイン樽に、滋賀の福井弥平商店の日本酒「萩の露」を低温で熟成させたお酒だそう。
このタイトルにワインチックなラベル、日本酒を連想させないボトル。
開栓すると、その副タイトルの通り、バニラのような蜂蜜のような甘い香りに少しナッツらしさも。
口に含むと、赤ワインの香りが鼻腔に広がったと思ったら、日本酒らしいお米の甘さ