食欲は生命力

身体が動くようになると、じっとしてないんだなぁ、私ってば。

家にあるもので、食べるものを用意する。冷凍庫の豚肉、玉ねぎで、豚塩バター焼き(禁断の味！ご飯おかわり)

今はなき、反町仙人(食堂) の豚塩バター定食を、私的に再現。

フライパンに玉ねぎ、加熱しながら豚肉をいれる。油は入れず、豚肉の脂で両面を焼く、美味しい塩をふる(種類はお好みで。わたしはゲランド塩が好き) 豚肉に焼き目が付く頃には、玉ねぎはしんなり。胡椒をふる。さぁ、いよいよと言うところでバター投入。ジュワー！バターが溶けて豚肉&玉ねぎに絡んだら出来上がり。

空いたスペースでパセリを焼いておくとこれまた美味しいです。ごはんはおかわりしますから、沢山炊いておきましょう♩

怪我から一週間、食べて寝てお風呂に入る、だけの日々。それが2021年のゴールデンウィーク。元気になりました。(ありがとう！)