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美食大国フランスから。週刊食関連ニュース

フランスを中心にした旬でコアな食関連のニュースを、週刊でお届けします。有名シェフやホテル・レストラン・食品業界、流行のフードスタイル、フランスで活躍する日本人の料理人、日本企業、…
食関係者にとどまらない多くの方々の豊かな発想の源となるような、最新の食ニュースをフランスから抜粋し…
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2022年8月の記事一覧

人間国宝とフランス国家最高職人章に思いを馳せて@淡路島 フランスの週刊フードニュ…

今週のひとことこの夏、10日ほど前より、日本に一時帰国しました。日本はコロナ禍が止みません…

伊藤 文
2年前
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トマトのコンフィのタルト@ブロワの古城を眺めるホテル・レストランFleur de Loire …

今週のひとこと7月中旬から息をつく暇なく、フランスのあちこちに足を運んできました。コート…

伊藤 文
2年前
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