ニカラグアの希少種「マラカトゥーラ」リリース
ニカラグア、オホ・デ・アグア農園のルイス エミリオ バジャダレス氏から素晴らしいコーヒーが届きました。
この「マラカトゥーラ」という品種はこれまで見たこともないような大きな豆が印象的ですが、大きく力強そうな見た目とは裏腹に、栽培に高い技術を必要とする繊細な木から収穫されたコーヒーで、生産者であるルイス エミリオ バジャダレス氏が丹精込めて大切に栽培しております。
そんなスペシャルなコーヒーを、
AWESOME COFFEE ROASTERS では、
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果実のようなジューシーさ、フローラルな香り、滑らかな口当たりがたのしめる『浅煎り』
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ミルクチョコレート、ローストナッツ、コクが豊かな口当たりが楽しめる
『中深煎り』
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２種類の焙煎度合いでご用意しております。
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2020年にはCup of Excellenceで3位を受賞するなど過去に4度のCup of Excellence受賞を果たした、ルイス氏自慢のマラカトゥーラをぜひお楽しみ下さい。
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Flavor Profile :
トロピカルフルーツ、カシス、クランベリー、ホワイトシュガー、ジューシー、ミルクチョコレート
産地 / Region : ニカラグア ヌエヴァ・セゴビア県ディピルト
生産者 / Farmer : ルイス・エミリオ・バジャダレス
品種 / Variety : マラカトゥーラ
精製方法 / Process : Fully Washed
標高 / Altitude : 1300-1400m
