ブロッコリーの茹で方の正解がわからないまま20年。レシピ通り茹でてもなんか違う。外で食べたブロッコリーもなんか違う。フトYouTubeを検索したら「板前の技ブロッコリー洗い方茹で方」の動画が1年で342万回再生されていた。皆悩んでいるのだと親近感。色よく茹でられてそれだけで嬉しい