概要
生産地:フランス・ラングドック地方(AOC Pézenas Languedoc)
生産者:Domaine les Aurelles
ヴィンテージ:2014年
品種:ムールヴェードル85%、グルナッシュ15パーセント
価格:58スイスフラン
開けた日:2023年2月11日
外観
落ち着きのあるルビーガーネットレッド、エッジは紫色のニュアンスが抜けて完全にガーネット。色はこの品種にしては薄めでグラスの中心部でも向こうが透けて見えます。粘性は中程度。
香り
葉巻のような乾いた香り、あるいは生ハムの燻製香、杉林のような爽やかな香り、カシスなどベリー系の香りですが、果肉がまだ固いフレッシュさを感じる。
味わい
舌触りはスムースでタンニンは豊富だが滑らか。カシス、アセロラのような果実味と活き活きした酸味があるが、ミネラル感がとても豊富で、全体の印象としてはとてもエレガント。時間が経つほど果実の甘味が感じられてくる。
私見ですが、ラングドックのような南の地方でこれほどエレガントでミネラリーなワインが、それもムールヴェードルとグルナッシュから生まれることが驚きです。同じワイナリーの、カリニャンとグルナッシュを使ったSolenにも同じ印象を受けました。一番近いかなと感じたのは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
生産者のコメント
テロワール : 丘陵地、ヴィラフランキア時代の砂礫の段丘、玄武岩の小石。
アペラシオン : AOC Pézenas Languedoc
品種:ムールヴェードル85%、グルナッシュ15%
収穫:手作業、切り株で選別、収量は20hl/ha程度
熟成:タンク内、44ヶ月後瓶詰め
生産量:3,500本から8,500本の間
エステートストック:あり
亜硫酸塩:ワインの必要性に応じて非常に低い。
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