焼きそばと大根スープ、小松菜とちくわのおひたし

スキレットで鉄板風に

しょうがたっぷり

なぜか和風

ぼくの永遠のテーマとも言える焼きそばだ(笑)
理想の味を求めて幾星霜。
未だ辿り着けないのである。
今日は半ば開き直ってウスターソースとみりんだけで味付け。
違うんだよなァ...。

スキレットに移してちょっと目を離したもんだからそばが焦げたりして、今日は「負け」であった。
次回リベンジを誓う。