【経営の話】明日からバタフライピーの収穫が始まります！#324

皆様、こんにちは。
佐伯です。

以前より進めていました農福連携の事業があすからスタートします！

私としては１つのスタートラインに立つ事ができ、とても嬉しく思っています。

収穫する作物はバタフライピーと言う豆科の植物です。

今は沖縄県が1番の生産地ですが負けない位収穫したいと思ってます。

バタフライピーは近年、美容効果や抽出される色素の美しさから人気が高まっている商品作物です。

抗酸化作用があり、アントシアニンもブルーベリーの10倍も含まれているのが特徴です。

ですが、もっとも特出すべき点は前述したとおり抽出される色素の美しさです。
そして、これは天然成分100%で健康にも良いのです。

サンプルで収穫した物をドライフラワー用の乾燥機で乾燥させてみました。
水だけでこの美しさです。

そして、驚く事にこれだけの美しい色素を抽出できるにも関わらず、無味無臭なのです！
また、酸性のレモン汁などを加えるとリトマス試験紙の様にピンク色に変わります。

これはお菓子や飲料、カクテルなどの食品類から化粧品などにも応用が効きます。

もちろん私1人の力では到底実現できませんでした。

いつもお世話になっている花まつ様やワークスたから様のお陰です。

沢山の方々の想いが詰まってこのバタフライピーの今後の展開がとても楽しみで仕方ありません。

まずは一歩一歩確実に前進と修正を加えながらより良い物にしていきたいと思います。

それでは皆様、ご機嫌よう。

是非ご購入をお願いします！