5回目 土鍋で炊く
今日
お昼に ご飯を洗い忘れた
だから
今日は
洗ってすぐ炊いてみた
時間は
昨日と同じ
今回は
同じに炊いた と思いましたが
理想のオコゲができてました
焦げではなく 良い感じのオコゲ
しかし
やはり 洗って4〜6時間 お米をつけていなかったため
全体的に かたかったのだ
やはり
お米を浸けておくべき
すぐ炊く場合は、
米1合水180ccの水の量を少し多めにすべき？か
ただ すぐ炊く場合の
水の量はまた 色々試してみないいけないね
てなると 炊く時間も変わる？かな
今回は
かたかったけど しっかり噛んで食べました
美味かったよ