英国ロックダウン中の出来事、其の２

10月1日、今朝から再開された地元農家が集うマーケットへ出掛け、珍しい山羊の肉、羊のキドニー、採れたて野菜を購入。その後、地元のジャージー牛牧場へ足を伸ばし、牧場入口にある自動販売機で牛乳を購入。毎朝搾乳される無殺菌牛乳は、甘くてコクがありとても美味しいです。以前、自動販売機の前で知り合ったおじさんが、無殺菌牛乳は免疫力を高める効果があるから毎日飲んだ方が良いんだよ、と教えてくれた事がありました。上の写真は、生まれて数週間の子牛で食用になるとのこと。午後は、この搾りたて牛乳を使って抹茶アイスクリームを作りますね。では、ごきげんよう。