atelier colomo

英国でのロックダウン中の身近な出来事を綴ろうと思います。

atelier colomo

英国でのロックダウン中の身近な出来事を綴ろうと思います。

英国ロックダウン中の出来事、其の２８

2021年5月24日、今朝はCovid-19の2度目のワクチン接種に行ってきました。1度目の時と違い、予約無しで接種出来るので、開始時間より30分前に接種会場に到着したにも関わらず、なんと45分の行列が出来てました。イギリス人は日本人と比べてせっかちではありませんが、流石にこのワクチンは特別な意味があると物語ってます。 無事に接種が終わり、外に出た時は、行列が歩道の遥か彼方まで連なっており、早めに行って良かったとつくづく思いました。 では、次回までごきげんよう。

atelier col…

    • 英語ロックダウン中の出来事、其の２５

      2021年5月6日、添付写真は今ブライトン漁港から直送された魚です。 ヒラメ2種類、タイ、カレイ、アンコウ、シーバスが綺麗な3枚おろしとなって届き感激です!　在英6年目にして、日本と同じ味が楽しめるのかと思うとワクワクします。又、最近まではネットショッピングも指定通りに配達してもらえなかったり、生の魚や野菜のネット販売が制限されておりましたので、漁港から取り寄せるなど以ての外でしたのに、 つくづく、ロックダウンが収束に向かっていると感じます。 では次回までごきげんよう。

      atelier col…

      • 英国ロックダウン中の出来事、其の２４

        2021年4月24日、1年以上続くロックダウンの中、スキルアップしたのがピザ作り。昨日は#コールドファーメンテーション と呼ばれる方法でピザ生地を作り、ピザ専用窯で#モチモチカリカリ ピザに成功。今回つくづく、粉選びと生地の延ばし方の重要性を思い知り、極意を得たと自負しております。日本では、美味しいレストランが沢山あって、自炊するのは余程の暇人だけですよね?! イギリスは規制が大分緩くなったといっても、気軽にレストランで食事するには至っておらず、屋外テーブルを予約して、寒い中

        atelier col…

        • 英国ロックダウン中の出来事、其の２３

          2021年4月9日、たった今、午後正午過ぎにプリンス　フィリップの死去が伝えられました。早朝にバッキンガム宮殿でクイーンに看取られという事です。 今まさに黒いスーツと黒いネクタイのジョンソン首相のアナウンスも報道されました。テレビの画面には半旗が映されてます。今日のBBCニュースは通常の番組を変更し、特別番組が組まれるようです。 では、取り急ぎご報告まで。

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の２２

          2021年4月4日、今日はイースターサンデー。今年はチョコレートエッグのみならず、手作りシムネルケーキ、ラム肉、ホットクロスバンズを準備して祝っております。イースターサンデーにラム肉を料理するのは習慣のようですが、昨日立寄ったファームショップで、よく肥った1羽丸ごとのホロホロ鳥を見つけ衝動買いをしてしまった為に、ラム肉は明日のイースターマンデーまでお預けになりました。ホロホロ鳥を丸ごと料理するのは何度目かになりますが、ハロゲンクッカーを使うと、皮はパリパリ、身はシットリとして

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の２２

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の２１

          2021年3月8日、写真は3月3日に撮ったものです。ロンドン北部のこの辺では、様々な種類の桜の木が植わっていて、初夏まで桜を楽しむ事が出来るんですよ。我が家の前にある大きな河津桜は、もっとずっと後に咲きますが、接ぎ木が施されていて、白とピンクの花が交互に咲いて可愛いいんですよ。 それから今は、ピンクの沈丁花、色とりどりのプライムローズ、未だに黄色い水仙やスノードロップも満開です。朝方は1℃まで下がる日が続いてても、春の香り一杯で、ロックダウンを忘れてしまいそうですが、まだまだ

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の２１

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の２０

          2021年2月16日、今日はパンケーキの日だそうですので、今朝はパンケーキミックスを豆乳で延ばして焼き、ホームメイドカシスジャムとブルーベリーをのせて食べました。最近食生活を見直そうと、朝食の定番、ソーセージとベーコンの回数を減らしているので、パンケーキは我が家ではそれ程珍しくなく、普段はレモン汁とハチミツをタップリと掛けて食べます。引き続き、朝食の話を続けますと、イギリスとスコットランドでは朝食の内容に違いがあり、イギリスはポリッジ、ウィータビックス、グラノラ等の穀物類やソ

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の２０

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の１９

          2月11日、今週は最低気温が連日マイナスになり、この寒さは週末まで続くという。ロックダウンに加え、寒さの為外出するのが面倒になったけど、野菜の在庫が寂しくなってきたので渋々スーパーへドライブ。早朝8時だけあって店内はガラガラで、ウィルス感染の心配も少し和らぎ、少し得した気分になったところで、マスタード色をしたカリフラワーを発見!　よ〜し!こうなったら、出来るだけ珍しいカラフルな色の野菜を購入しようと決めた。マスタード色と紫色のカリフラワー、ピンク色のオニオン、イギリスでは当た

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の１９

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の19

          1月15日、3度目のロックダウンがスタートして、しばらくの間ショックを受け、気力が萎えていました。しかしながら、昨日は甥が成人式に出席したのを聞き、久々の明るい話題に、シャンパンカクテルを作ってお祝いをする気力が出ました。更に、運転免許も修得出来たというニュースを聞いて、初心者の心得を思い返す機会も得る事が出来ました。 本当に若い人の行動力に、励まされます。私も頑張らねば!!!!!!! では、ごきげんよう!

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の19

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の１８

          12月25日、今年は初めて2人だけのクリスマスパーティー。いつも通り6時半に起き、朝食は焼き立てのソーセージロール。サクサクのパイ生地と生姜を練り込んだスパイシーなミートがとっても美味しい。また同じレシピで作ろうね!などと話しながらさっさと食べ終える。ここからが13時まで分刻みでのクリスマスランチの準備。下ごしらえとクリスマスケーキは前日迄に用意してあるので、順を追って野菜を刻んだり、調理するだけだけど、座る暇がない程忙しい。作業途中、5分間のビール休憩は毎年の恒例で、10年

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の１８

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の１７

          12月22日、2日前のテレビで我が家のエリアもTier４になり、外出自粛、家族以外の接触禁止。クリスマス前後5日間の緩和処置も泡と消え、友人とのクリスマスパーティーも急遽キャンセル。大量に購入した食料の内、チーズや肉と魚介類は冷凍庫へ、野菜はピクルスにして保存する事にしました。 何だか一気に気が抜けてしまい、これから何をしたら紛らわせるんだろう。。。 料理、裁縫、編物、書道などの道具と材料は揃っているけど何となく、茶道かな〜と思う。ぽっかりと穴の空いた心には、ピッタリかもね。

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の１７

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の１６

          12月9日、街はいつも通り大人しいクリスマスの装飾で飾られています。今朝はインフルエンザの予防接種を受けに、電車で隣町へ夫婦揃って出掛けました。1週間前にGPより予防接種のお誘いメッセージを携帯電話に受け取ったので、登録してあるGPへ電話をし、簡単に予約を取ることが出来ました。イギリスの医療はタダなので、指定された場所と時間に行くと、名前を告げただけで、あっという間に終了します。残念ながら、私は強度な卵アレルギーという事で、やはりイギリスでも予防接種を受けられませんでしたが、

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の１６

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の１５

          11月11日11時はイギリスのWW1が終焉を迎えた時。戦没者追悼式は、先週末の日曜日に行われ、同日の今日も、WW1とWW2の両方の戦没者の為に、11時ピッタリに２分間の黙祷があげられました。我が家では、毎年式の様子をテレビで見てます。私はイギリスの式の黙祷の場面では、私の日本人の戦没者の慰霊を祈ります。英国戦没者の為に黙祷するのは、気が退けるからです。 WW2では、川崎の自宅の一部が関東総司令部に召集され、戦後は直に返還されず、唯一焼け残った米蔵も中身は焼かれ、床板を全て剥が

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の１５

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の１４

          11月9日、近所のマーケットで珍しいリンゴを購入。名前は、Kiss Abel Rouge。味と食感はフジリンゴに近く、甘みと酸味がしっかりとしています。皮がとても薄いので、皮ごと食べられたのに、何時もの癖で皮を剥いてしまった。 リンゴには様々な思い出があります。 冬になると、母の実家の青森からリンゴ2、3箱送られてくるのが常で、夕食が終わると母が手際良くリンゴを剥き、色が変わりやすいリンゴはいつも父から配られ、その後は小さい子から配られるのが我が家の慣わし〜母はいつも最後に食

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の１４

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の１３

          11月9日、スローライフがすっかり見に付いてきた今日この頃。イギリスでオーブンの扱いにも慣れてきて、ブレッドメイキングも板に付いてきたかな〜と自負しています。ガスマーク5、下段でじっくり30分掛けて焼き上げたら、ふわふわ白パンの出来上がり〜さっそく出来たてパンにかぶり付き、温かくて、ほわほわした食感にとっても幸せな気分になりました。 明日も美味しいパンが出来ますように🎶　次回までごきげんよう。

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の１３

          atelier colomo

          英国ロックダウン中の出来事、其の１２

          先週、私のエッグアレルギーを気遣って、友人のピップがくれたベジタリアン向けクリスマスケーキのレシピを試しました。いつものクリスマスケーキのレシピよりもナッツが多めで、甘さ控えめ。これから6週間掛けて、タップリとブランデーを染み込ませ仕上げます。マジパンとアイシングシュガーでコーティングするのはクリスマス・イブ。それから我が家は、代々使われている小さな人形を飾ってシンプルに仕上げます。 出来上がりの際は、またシェアしますね〜では、ごきげんよう。

          atelier col…

          英国ロックダウン中の出来事、其の１２

          atelier colomo