住吉料理レシピ「枝豆フムス」編

住吉が昔から後輩ライターや若手社員によく言うのは、「君たちクリエイターなら、自分で食べるものは自分で（クリエイティブに）作ってみたら」ということ。

そう、住吉は料理するのがスキ。料理はものづくりの基本の一つです！

先々月、郁子さんと英国旅行で食べたフムスが美味しかったので、さっそく住吉家のレパートリーに加えました〜。

↑英国で食べた「地中海料理屋さん」のフムス。

↑こちらは2022年ワールドカップのときに、住吉が食べて感激した、現地カタールのフムス。ひよこ豆も乗っかっている。

本場はひよこ豆で作るけど、夏の日本はやっぱり枝豆だよね。その名も「枝豆フムス」！

●レシピはこちら
材料
・むいた枝豆：160g
・オリーブオイル：大さじ2.5
・白ごま：大さじ1
・柑橘汁：小さじ2
・クミンパウダー：小さじ0.5
・すりおろしニンニク：小さじ0.5
・塩：小さじ0.25
・黒こしょう：少々

手順
1.枝豆を、いつも通り3％塩水で、少し固めに茹でる。
2.フードプロセッサーにすべての材料を入れて、ペースト状になるまでまぜる。

↑2つの手順で出来上がり！　簡単でしょ。

今回は、近所の関口パンにつけて食べましたー。

郁子さんも大満足の出来！！　やったね。

住吉は以前、海外出張時に「枝豆食べたいな〜」というとき、ひよこ豆で代用していたのだ。フムスの材料がひよこ豆、ということを聞いたとき、ピンとひらめきましたね。「枝豆フムスはイケル！」とな！！

さーって、次は応用編だね。これからどんな風に枝豆フムスを進化させるか・・・何混ぜようかな。できたものを焼いても良さそう。

ふふふ・・・ものづくりって本当に楽しい。みなさんもぜひ！