回鍋肉

材料（二人分）

豚バラ肉                     130g
ねぎ　　　　　　　1/4本
ピーマン　　　　　　2個
キャベツ                        適量
豆板醤　　　　　　小さじ1
（ユウキ食品）
甜麺醤　　　　　　大さじ1
（ユウキ食品）
オイスターソース         適量
にんにく　　　　　　適量
しょう油　　　　　　適量
ごま油　　　　　大さじ2〜3

作り方

①ピーマンは乱切りします。キャベツは一口大に切ります。ねぎは斜め薄切りにします。にんにくはすり下ろします。

②ボウルに豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、すり下ろしたにんにく、しょう油を入れて混ぜ合わせます。

③深めのフライパンにごま油を入れて加熱してから①の豚バラ肉に火が通るまで炒めます。皿に取り出します。次にごま油を追加してピーマン、キャベツ、ねぎを炒めます。

⓸ 加熱しながら③に豚バラ肉を戻して②のたれを入れてからめます。皿に盛りつけて出来上がりです。