シンプルオブフード(プラントベース)
卵は使わずに米粉と、豆乳
スパイスなどで作ったクッキーにエディブルフラワーをのせて。
薄力粉より、もちっとした仕上がりになりました
アッサムの代わりにルイボスティーを使ったり、
セロリシードやピンクペッパーなど今まで使ったことのないスパイスで。
より効能的なチャイを目指します。
おうちでは、極力牛乳は飲まず。
プランツミルクや、豆乳、ライスミルクがあったらとても嬉しい
ずっと、グローブやカルダモンベースのベーシックなチャイを作っていましたが
こちらは、なかなか滑らかで優しいチャイで気に入っています。
シンプルオブフード(プラントベース)
植物由来のものを積極的に取り入れながら。
食事にも、感覚を正直に過ごしていると
無理矢理頑張って消化しているもの、生きて力になってくれているもの違いが分かります。
食事も、環境も、心のなかも全てがバランス良く在れるように。が理想です。