【レシピ：幼児食】中華煮風

◆材料

・お肉（なんでもok。なくてもok）
・野菜（なんでもok）
・（調）ごま油
・（調）ニンニクチューブ ほんのわずか（香り付け程度）
・（調）しょうがチューブ ほんのわずか（香り付け程度）
・（調）鶏ガラの素　小さじ1/3〜1/2（ウェイバーでもok）
・（調）みりん　大さじ1〜2
・（調）出汁醤油　少々（なければ普通の醤油でもok）

◆手順

①野菜を切る。柔らかくする必要があれば火を通しておく。
②お肉を切る。
　※豚肉や鶏肉を柔らかくしたい場合、料理酒を揉み込んでから片栗粉を軽くふって混ぜておく。
③鍋orフライパンに以下を入れ、水を50ccくらい入れて弱火着火
　　・ごま油少量
　　・ニンニクチューブごくわずか
　　・しょうがチューブごくわずか
　　・野菜たち
　　・お肉
④ある程度火が通ったら、以下を入れてかき混ぜる
　　・鶏ガラの素
　　・みりん
⑤火が通ったら、味見をして足りないようであれば醤油を少し入れて調整する

◆補足

・お肉を入れたら、肉野菜中華煮風のおかずに、ご飯に乗っけたら中華丼になります。
・肉を抜いて野菜のおかずにしてもいけます

★アレンジ

・④をする前、半量を別の鍋に入れてカレールゥを入れたらカレーが完成します（アレンジではない）
・うどんや焼きそばにかけて、あんかけ麺風でもできます。