さて今日はいろいろとお勉強をして 〆に美味しい烏龍茶をいただくことになりました。 そしてそして銘柄も当ててみようということに🫢 香りが良くて美味しくて茶の色も綺麗でしたそして私のこのお茶かな？という回答 ………不正解 なんなら茶葉の品種も当てられず…。 勉強の仕方間違ってるんじゃないのか？ どうやったら学んだことをちゃんとちゃんと活かせるのか？ じっくり香りと味を身体に刻まないといけないな。 他にも反省しなければいけないことはたくさん。
先日から淹れる練習をしていた蓋碗 だいぶ持つ時のコツがつかめてきました。 あー嬉しい。 茶葉は東方美人 少しケチって2.5gです。
我が家に迎えて お茶会で使おうと思っていた蓋碗 とても綺麗で素敵なのです。 しかしながら蓋のつまみが小さくて窪みがない 人差し指で蓋を固定するのが難しい 碗の方の外径が少し大きめで持つのが難しい 淹れるのが難しい蓋碗でした が、 何煎か淹れてみてコツを掴んだので もう少し練習したら上手く淹れられるようになるかも！ 練習のしがいのある蓋碗です。
今月は2回茶藝レッスンを入れていただきました。 今回は日本茶の淹れ方。 最初はうまく球になりませんでしたが 教えていただいて淹れたらまぁすごい😍 球ができました☺️。
茶藝レッスンでした。 今回のお題は 「出来のよろしくないお茶をそれなりに美味しく淹れるには」です。 まず茶葉を見てお茶の種類やどうよろしくないかを見ます。 そして自分で考えてどういう風にお湯を注ぐのかを考えて淹れます。 そのあと先生からのアドバイスをお聞きして再度淹れました。 淹れる時の動作も見ていただいて 改善できる動きは直しながら淹れます。 いつか先生に美味しく淹れたお茶を飲んでいただきたいです☺️
気になっていた雑誌というより教科書 気になった特集があったので購入しました。 中国語も勉強中なので特集を読んで楽しむだけでなく すごく勉強できる一冊でした。 音声もダウンロード出来るし勉強の仕方も記載されているし助かります✨ 頑張ろう！
良い香り。これが花香かな。 淹れたお茶は撮り忘れました😓 この茶葉は評茶師もされている販売元さんが食品衛生法に基づく輸入手続を行って日本にやってきたものです。 なのでお土産屋さんにあるようなクオリティではなくおいしく香りも良いわけです。 茶海の置き場を迷ったり 蓋碗をうまく持てなかったり 淹れる事に関してはちょっと不調でした💦
現地のお土産屋さんで入れ物が可愛かったので買った茶葉。 東方美人らしいです。 …うんザク飲み用。
台湾行ってきました。 あっという間の一週間でした。 たくさんお茶を買いました。 まだ余韻に浸りたくて片付けできないままです。
