【間借りカレー】新しいお店を始めます
こんにちは！
北海道札幌市で間借りカレーを営む者トミタです！
月に一度、月曜日にmusica hall cafeを間借りして『月曜日のカレーちゃん』というお店をやってきたのですが、
今月より、平日火曜〜金曜に札幌駅エリアのVyPass.を間借りして『カレーちゃんkitchen』というお店を始めることにしました！
人生忙しくしてnoteを更新していなかった間に随分色々ありまして…
前の記事の時点ではしばらく間借り休むって言ってますからね。
むしろ増える事になってるね！
その辺の経緯はまた別記事で書くとして、
今記事は新店カレーちゃんkitchenのオススメポイントを書いていきますので、見て、食べたくなって、どうかお越しください！
こんなカレーです！
■カレー2種類(単品、あいがけ選べます)
■副菜5種(週替わり)
■サラダ
カレー1つ目は「とろとろ牛すじカレー」です！
ランチで毎日食べても飽きないカレーにしようと試作を繰り返しました！
じっくりじっくり煮込むので牛すじはとろとろで旨味も溶け出しまくり！
かくし味も色々入っていまして、フルーティーさもありつつコクが深い欧風カレーに仕上がっています！
濃厚でまろやかなカシューナッツソースがかかっており、混ぜて食べてもよし！味変に使ってもよし！
ちなみにカシューナッツソースは東京の八丁堀にあるロダンをリスペクトしてかけました！
カレー2つ目は「ほろほろチキンカレー」です！
月曜日のカレーちゃんの方でも定番メニューとして出しているスパイスカレーです！
繊維状のチキンが口の中でほどけるとホールスパイス(粉末になっていないスパイス)が広がっていって楽しい事態になります！
使っているスパイスの種類は厳選してチキンの旨みを際立たせるようにしています！
副菜はその時の仕入れ状況で変わるかもしれません！
でも共通して混ぜたり、お口直ししたりに良いお供になっているはずです！
月曜日のカレーちゃんでも人気の特製ザンギもあります！
これは僕が前職で開発して大人気だった物をカレーちゃんEditionということで出している物です！
一度食べてみてね！
現在はこれにドリンクがある、というメニュー構成なのですが、
カフェ営業をしたい！と思っているので、近いうちにデザートであったり軽食をご用意します！
札幌駅近くの隠れ家的な空間でゆったり過ごせるような場所にしたいな、と思っております！
さささ！今日はとりあえずメニューについて書きました！
これからはこまめにnoteを更新していくのでよろしくお願いいたします！
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【カレーちゃんkitchen】
札幌駅エリアにて平日ランチ営業！
札幌市中央区北4条西6丁目1-1 エターナルパンセ B1
営業時間：11:00-16:00(近々11:30-に変わる予定です)
定休日：土曜日、日曜日、月曜日、祝日
札幌創作間借りカレー【月曜日のカレーちゃん】
月に一度、月曜日夜、ムジカホールカフェにて営業！
札幌市中央区南3条西6 長栄ビル 3F
営業時間：17:30-22:00
【LINE公式】https://lin.ee/8wLbdwl
【Twitter】https://twitter.com/currychan_jp
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