立春に食べたいもの

立春大吉豆腐

白いまま塩で食べたり、白味噌と塩麹と酒粕のお汁と一緒に食べると縁起が良い。
だんだん苦味が欲しくなる春の食材には春菊を。
不恰好なひょうたん型の漬物は紅白になるように。

立春大吉豆腐は、やさしくて上品な味わい

立春大福

大きな福を呼ぶようにと「立春大福」として立春に食べると良いそう。

立春大福は、ほっと一息つくような美味

立春の門出を
母と、福々しく縁起物をいただく