年末年始の疲れる胃腸に、ボーンブロススープはいかがですか？

「飲む美容液」
「天然サプリ」

などと言われるボーンブロススープは

鶏や豚、牛や魚の骨を長時間
煮出して作る栄養豊富なスープです。

♦コラーゲン
♦グリシンやグルタミン
♦コンドロイチンやグルコサミン
♦ヒアルロン酸
♦ビタミンA
♦ミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウムなど）

などを含み、

美肌はもちろんのこと
・血糖値の安定
・リラックス効果
・関節の保護
・抗炎症作用
・胃腸の粘膜保護

などの健康効果があります。

我が家では、
そのまま塩で味付けして飲むほか、

☆鍋の汁（塩や醤油）
☆味噌汁（味噌）
☆カレー（スパイス）
☆中華スープ（中華麹とごま油）
☆トマトスープ（トマト）
☆バジルやターメリック、ニンニク

など、
いろんなアレンジをしています☆

【ボーンブロスの作り方】
１．お好きな骨をさっと洗う
（牛骨・鶏骨・豚骨など。最近私は【AKRカンパニー】さんの
ボーンブロス用の骨を活用しています♪）

２．骨がかぶるくらいの水を入れ、酢を入れ30分置く
（酸性になることで骨のミネラルなどが溶け出やすくなります）

３．お好みで長ネギの青い部分、玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにく
などを入れます。
（我が家は料理にアレンジすることが多いので、最近はシンプルに長ネギの青い部分のみを入れています）

４．圧力鍋で３時間（圧力鍋じゃない場合も同様またはそれ以上）
（そんなに煮込む時間がな～い！という方は１時間でもOK☆頑張るよりも、継続して飲むことのほうが大切だと私は思っています♡）

５．脂が気になる方は冷蔵庫で冷やして、固まった脂を取り除く。気になら
　　ない方はそのままお好みの味付けで飲む♪

年末年始、胃腸の疲れやすい時期に
最適なスープです☆

Instagramでも、毎日栄養情報を発信しています♪
食事改善サポートやセミナーも実施していますので、
ご興味ありましたら、遊びに来てくださいね☆

https://instagram.com/asami_health_coach?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==