卯の花作業所ーうつぎ屋ー
【出展者情報】卯の花作業所ーうつぎ屋ー
小諸市で福祉事業施設・就労継続支援B型事業所としてお豆腐やお味噌などを作る『卯の花作業所ーうつぎ屋ー』さんをご紹介します。
■商品について
福祉利用者さんの就業支援施設としてある『卯の花作業所』さん。
お豆腐・あげ・豆乳を作っています。
基本は、月・水・金に稼働し、お豆腐は150丁ほど作り、市内の保育園や養護学校、直売所（浅間のかおりさん）などに提供しています。
毎日食べてほしいお豆腐を目指しており、消泡剤などの添加物を使わず、必要最低限のものみ。純粋な大豆とにがりのみのお豆腐を作っています。
大豆は長野県産にこだわりぬき、いずれは小諸産の大豆でつくれるようになりたいという思いも語ってくださいました。
今後は、豆乳スムージーなど新しい商品もつくり、気軽に立ち寄ってもらえるようなカフェみたいなものも展開し、地域の人などとより関われる機会をつくりたい。そして購入してもらえるように認知度を上げたいと話してくださいました。
■出店を決めた理由
ご縁をいただき、繋がることができた。そこから参加のお誘いをいただいたことがきっかけ。
■当日販売する商品
・お豆腐
・あげ
・豆乳
より身近に、広がってほしいです！
■あさまるの印象・込める想い
「刺激を受けます。今までにまでにないものがあるので、とても刺激を受けて、自分もこういうことしたいと思える場。人と人との繋がりが感じられる場なので、参加者としてもとても楽しみです」
▼出展者情報
住所：長野県小諸市大字加増字谷地７４２−４
電話：0267-25-2644
DMでのお問い合わせも可能です
取材・執筆＊久保田まゆ香