◆どら焼き備忘録 99個目／喜久水庵:井ヶ田製茶(宮城県仙台市) 〜お茶スイーツの名店が贈るお茶系どら焼き〜
◆店名／喜久水庵／井ヶ田製茶
◆品名╱どら茶ん
◆サイズ╱中
今回のどら焼きは、妹がまたしてもイオンの東北フェアで見つけて買ってくれたもの。
最近は、お土産と言えばどら焼きを頂くことが増えた。本当に嬉しいことである。
さて、今回のお品は宮城県仙台市に本店を置く井ヶ田製茶さんが展開している飲食店部門【喜久水庵】から販売されている『どら茶ん』
なかなか攻めたネーミングだが、元来がお茶をメインとして扱う企業が出しているお茶スイーツなので、秀逸と言うべきかも知れない。
イレギュラーは普段あんまり扱わないのだけれど、妹の好意で頂いたものなのでレビューして行こうと思う。
まず、フレーバーは2種類。
『小倉入り抹茶生クリーム』と『抹茶入り生クリーム』
なるほどクリーム系どら焼きになるわけですね。
保存状態は冷凍。
一日かけて解凍した状態のものを頂きました。
皮。
これは開けた瞬間びっくりするほど香ばしい生地の匂いで、冷凍ものにしてはかなり期待が持てるスタートだった。
噛んでみると、やはり洋風寄り。
ふわっふわのカステラ生地だが、焼きが思ったよりしっかりしているせいか、そこはかとない和菓子感も漂わせている感じがした。
小倉入りの方を食してみたところ、完全にクリームと混ざっているタイプだったため、粒感はほぼゼロ。
しかし、である。
この抹茶クリームはうまーい！！
結構濃い味の抹茶で、だからこそ強い香ばしさのある皮が必要だったんだなーと納得の組み合わせでした！
時々歯ごたえを感じる小倉の奥ゆかしい存在感も好もしい。
あっという間にぺろりと食べきってしまった。
やー…
岩手のみならず宮城も美味しいどら焼きがあるのね…
参りました！
いつかずんだ味も食べてみたいなー
それでは、このたびはこの辺で！
◇生地
香ばしさ★★★★★★☆☆
しっとり☆☆☆☆☆☆★☆ふわふわ
ほろり ☆☆☆★☆☆☆☆しっかり
甘め ☆☆☆★☆☆☆☆甘さ控えめ
◇あんこ
豆の風味☆☆☆☆☆☆☆☆
つぶあり☆☆☆☆☆☆☆☆つぶ弱
濃厚 ☆☆☆★☆☆☆☆あっさり
甘め ☆☆★☆☆☆☆☆甘さ控えめ
塩味あり☆☆☆☆☆☆☆★塩味なし