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鰹節と鶏皮のしっとりふりかけ

こんにちは。

今日は「鰹節と鶏皮のしっとりふりかけ」を作りました。

出汁を取った後の鰹節
美味しく食べる方法はないかと作ってみました。

材料はこんな感じ。

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鶏皮は細かく切っておきます。

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鰹節の水分を飛ばします。

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一旦、お皿へ移しておきます。

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鶏皮を炒めていきます。

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コンガリしてきました。

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ここに鰹節を投下。

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調味料も投下。

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白ごまも加えて混ぜ合わせます。

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器に盛り完成。

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鰹節だけで作るよりも鶏皮の旨味が加わって美味しい。

ピリ辛にしても美味しそう。

また作ろっと。

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