衝撃の「すすり茶」体験
小雨交じりの週末。
根府川にあるWorkcation House Uで開催されたローカルマーケットに行ってきました！
築70年の旧役所司書をリニューアルした海の見えるワーケーションハウス。
根府川駅から徒歩3分という最高の立地に立つ建物は天井高く、木を多く使
ったしつらえでモダンなテイストとあいまってとても心地いい空間です。
その心地のよさの秘密は多分ゆとり。
大きなテーブルやいすの配置に余裕があり、イベントで人が多く行き来していてもせわしなさがまったくありませんでした。
加えて窓から見えるのは相模湾の水平線。
自ずと力もほどよく抜けていきます。
今回のイベントでは、小田原近郊、西湘エリアのヒト、モノが大集合。
食べておいしい！買って楽しい！を満喫しました。
そのなかでも衝撃的だったのが雲水さんの『すすり茶』体験
「すすり茶とは」
蓋付きの茶器に直接煎茶を入れすするように飲む
お茶の飲み方です。
まずは低温でじっくりと引き出した
足柄茶の旨味をいただきます。
変化していくお茶の味を愉しんだら、
最後は塩やポン酢でお茶の葉っぱも召し上がれ。
美しいガラスの茶器におさまった茶葉に少量のお湯を加え、１煎目、２煎目と味わったら最後に塩やポン酢で茶葉をいただくのです。
ラストのポン酢も衝撃なのですが、それよりもまず、1煎目からもうすごかった！
言うなれば「出汁」のような風味で、ほんの少量のお茶がそれは濃厚な味わいなのです。
杯を重ねるごとになじみのある煎茶になっていくのですが、最後に塩やポン酢につけて茶葉をいただくと、海藻⁉のような歯ごたえでとてもおいしい！
毎日のように飲んでる煎茶にこんな一面があったなんてとまさにカルチャーショック！
茶器やお道具のひとつひとつが洗練されていて、いろんな方面からおしよせる感動がとにかくすごかったです（笑）
遠い異国の地に行かなくても、人生折り返しを迎えても、新鮮体験はまだまだあると知った味わい深い休日となりました。
それにしても、いい場所を見つけました！
次回は「仕事を持ち込んで」と思ったけど、たぶん仕事にならないですね（笑）
#休日の過ごし方 #根府川 #ワーケーションスペース #イベント
#すすり茶