久しぶりのお弁当作り
おはようございます☀️
いいお天気の兵庫です。
先月末に無事退院しました。
詳しい内容はこちら
退院後も大学病院受診等があり、忙しく過ごしております。明日はまたMRI検査(^^;。今月は4回行く事になりそうです。
また5時起きお弁当生活が始まりましたが、体調はいい感じです。久しぶりの旦那さん弁当はこちら。
ホタテのバター焼き、玉子焼き、ひじきの煮物、鶏皮焼き、ほうれん草のおひたしです。
福岡に5年住んでいたのですが、鶏皮苦手な我が家が唯一食べられる福岡のこれ！懐かしくてお取り寄せ。
フライパンで焼くだけでお店の味です。
今日はお弁当にも使いましたが、週末の夕飯にも。
お取り寄せすると冷凍でこんな感じで届きます。
福岡の人は居酒屋でも必ず頼む1品！
ブヨブヨの皮ではなく、カリカリですよ。
昨日は娘さんの夜勤弁当も作りました。
沢山海老フライの作り置き作りました。
今回海老が大きかったので開いて海老フライ作ったのですが、油も少なめで揚げ焼きにできて便利ですよ。
夜勤なのでスープとゼリー付き。
友人から退院おめでとうって高級菓子セット送っていただいたので、娘さんにも食べてもらう事に。
貰って嬉しい高級菓子😆
プレゼントしてもなかなか自分で買わないもんね。とっても嬉しいです❤️
あとは我が家おすすめスープ。
モンマルシェさんのスープは野菜がゴロゴロ入ってるので、お野菜はこれでとってもらう事にしました。
さぁ、今日から6月。
今月も元気に頑張りましょう。
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