有馬典寿＜arima-planning＞
デニーズが料理宅配に特化した厨房を都内に開設。料理宅配の需要が急増するなか店舗従業員の負担軽減と配達時間短縮という利便性の向上も見込む。オズボーンのチェックリスト＝運営委託するホテルの厨房を食事スペースのない宅配専用の「ゴーストキッチン」に＜転用＞日経MJ 2020/04/29

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有馬典寿＜arima-planning＞
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