【真夏の一皿】熱中症は避けつつも汗をかかずに過ごすのは、かえって体力落とすだけでなく、アタマの回転すら落としかねない。そこで冷房対策で激アツグラタン。暑い日にカレー、というのはまはや一般的。滝汗でて、タンパク質と野菜をしっかり摂れるグラタンも捨てたもんじゃないよ、とお伝えしたい。