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あられ日和

あられ日和と申します。 日頃の出来事からビジネスに繋がる考え方を書いていきます。 特に私の職である、製菓製造が中心になると思います。 製菓業界は、知られていない部分をより知っていただけるかと!! 就職活動に是非、お役立てください。 そのほか、都市伝説的なお話も!!

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あられ日和と申します。 日頃の出来事からビジネスに繋がる考え方を書いていきます。 特に私の職である、製菓製造が中心になると思います。 製菓業界は、知られていない部分をより知っていただけるかと!! 就職活動に是非、お役立てください。 そのほか、都市伝説的なお話も!!

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フリマアプリを始めようと思っている方へ、少しでも利益を出すための、お手伝いが出来ればと思います。 具体的には、 ①どのような商品が売れて、利益が出せるのか？ ②いかに経費を削減して利益を確保するか? などなど そのほか、飼い猫のことや、育児のことなど、雑談的なことも取り上げられればと思います。

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  • 初心者向け🔰フリマアプリをはじめる

甘い香りは危険な香り🍮

こんにちは。 あられ日和です。 本日は製菓には欠かせない香料(フレーバー)のお話です。 みなさん、香料って具体的にどんなものをイメージしますか? バニラの香り♪ フルーティーなシトラスの香り♪ 気品溢れる抹茶の香り♪ 様々な香料がこの業界にはあります。 では、ここからが本題です。 香料って、どのようなものだと思いますか? 果実から抽出する。 類似したものから、代用する。 まぁ、たしかに、そのようなパターンもあるでしょう。 ただ、この業界の香料は、ほとんど化学

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    • 人手不足

      お疲れ様です。 あられ日和です。 人手が足りず、毎日走りっぱなしで仕事をしております。 3月ともなると、卒業などで、更に人がいなくなる季節。 果たして、4月から、うちの部署は、 持つのだろうか……(´；ω；｀) ということで、急遽、求人募集を作成して 大学やらスーパーやら、掲載してもらう 交渉をしていきたいと考えてます。 媒体で、ずっと出してるんですけど、なかなか 応募が来なくて……。 洋菓子工場のスタッフ募集の求人広告なんですけど、ここに貼ってもらうべきとか、こ

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      • お賽銭のゆくえ(保護猫への寄付金)

        以前、お賽銭という記事において、 記事の売上を保護猫への寄付金に当てます という投稿をしました。 また、フリマサイトにて売上の一部を 寄付金に当てるという企画を行いました。 本日、合わせて32448円の寄付金を 保護猫活動をしている方へ、 お渡しして参りました！ ご飯、ネコ砂、おもちゃ、運営費にあてられるそうです。 猫好きとして、また、保護猫を飼っている私として、嬉しい限りです。 noteの名前の由来となっているのは、 保護猫として、我が家にきた、 あられから取って

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        • 自分が壊れた日

          私は子供の頃から甘いものが大好きだ。 今の仕事が、製菓製造なのも、甘いものが好きだから、必然的に就いた職とも言える。 子供の頃は、お菓子やジュースばかりで、 野菜は嫌い。 食べ物の好き嫌いは多く、体のことなど、ほとんど考えたことがない。 練乳なんてチューブで飲める。 とんでもない10秒チャージだ。 そんな生活をしていたからか、大人になっても 甘いものを食べ、ジュースをのみ、子供の頃と変わらずの食生活をしていた。 30歳になった頃だろうか…。 どんなに食べても15分くらい

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        マガジン

        • 初心者向け🔰フリマアプリをはじめる
          4本

        メンバー特典記事

          🍰就職活動に活かす🍰製菓製造の理想と現実

          こんにちは。 あられ日和です。 この記事では、これから製菓会社へ就職活動を考えている方、転職を考えている方、製菓会社のリアルを知らない方へ向けたことをお話していきます。 私は現在の会社を含めて3社、製菓会社に務めてきました。 地元地域を中心とした企業、全国展開をする多少名の知れた中小企業、誰もが知る大企業。 どれも同じお菓子というジャンルを扱うが、規模感によって対応もさまざま。 だけど、共通している部分も多くあります。 様々な方と接していくうちに、製菓会社として共通し

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          🍰就職活動に活かす🍰製菓製造の理想と現実

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          初心者向け🔰フリマアプリをはじめる 第4話 梱包アイテム紹介

          こんにちは。 あられ日和です。 以前、梱包アイテムの経費について触れました。 フリマアプリを利用する以上、発送は不可欠であり、その際に梱包作業が発生します。     全く梱包をしないで発送も可能ですが、商品の破損により取り引きをキャンセルされたり、何より悪い評価がつき、今後の売れ行きに影響をあたえます。 梱包がよければ、リピート購入者も増え、売り上げに繋げていけます。 では、便利な梱包アイテムを紹介していきます。 今回は1回目の紹介であり、随時、良さそうな梱包アイテムが

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          初心者向け🔰フリマアプリをはじめる 第4話 梱包アイテム紹介

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        記事

          とあるコンビニのお話(社会の闇)

          こんにちは。 あられ日和です。 私の職場の前にはコンビニがあります。 店長とは仲が良く、個人的にも、いろいろと 助けていただいてました。 そんな店長がコンビニをやめてしまいました。 いや、辞めさせられました。クビです。 以前から店長は、深夜の時間帯の営業を辞めたいといっておりました。駅からも離れている店舗で深夜の時間は人材が集まらず、ほぼ毎日、店長が深夜時間のシフトに入ってました。 その結果、残業時間は、過労死レベルをゆうに超える勤務時間。この体制をどうにかしなければ

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          パスティーユ

          本日は、お菓子の紹介です。 ロッテから販売されている「パスティーユ」というグミです。 キャッチコピーは、「ガムメーカーの本気グミ」だそうです。 小粒で弾力がしっかりとしてます。 小腹がすいた時や集中力を高めたい時にいいかもしれません。 弾力があるので、噛めば噛むほど、ぶどうの味がしっかりしてきます。 上品かつ高級感のある、アイテムです。 皆さん、お試しあれฅ^•ω•^ฅ

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          クリスマス戦争 終戦。そして年末年始戦争 開戦🎍

          こんにちは。 あられ日和です。 繁忙により、お久しぶりの記事投稿です。 製菓業界のクリスマス商戦も本日の販売が最終日。 製造部門の私は、クリスマス戦争が終戦し、 年末年始戦争が開戦しました。 今年も、配送トラブルで全国に お届けが発生。 2年連続でクリスマスイブに遠征しました。 さて、これから年末年始の製造が始まります。 既に現場は第二次世界大戦。 まだまだ気は抜けません!!

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          クリスマス戦争 終戦。そして年末年始戦争 開戦🎍

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          クリスマス戦争

          さぁ、製菓業界にとって、1年で最大の繁忙期 クリスマスがやってきます。 これから年始あたりまでは、戦争じゃぁ!! 殺伐とした現場で、 繁忙期乗り切るぞ( 厂˙ω˙ )厂

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          ゴロゴロ選手権🐱

          こんにちは。 あられ日和です。 最近は、飼い猫の、どこの部分を撫でると 一番ゴロゴロ言ってくれるか、色々な箇所を 模索することにハマっております。 猫のゴロゴロ音は、人間のストレスを 緩和するとも言われており、 お互いʷⁱⁿ ៶(ˋ͈ ˘ ˊ͈)៸៶(ˋ͈ ˘ ˊ͈)៸ ʷⁱⁿな行為では ないかと思ってます。 ただ、最近は、寒くなってきたこともあり 寝る前は、既にゴロゴロ言いながら 布団にくる我が飼い猫の、あられ氏。 やっぱり無難なのは、アゴの付近なのかね……。

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          たこ焼き🐙から仕事を学ぶ

          向上が難しい技術力をアイデアで補う。 本日は、そんなお話。 私は、たこ焼きが大好きです。 2泊3日で大阪に、たこ焼き巡りをしに行くほど!! 食べるのも好きだし、作るのも好き。 ちゃっかり、たこ焼きノートなんか作って 生地の配合を変えて、試行錯誤している。 でも、丸く形を整えるのって本当に大変。 お店の方は、よく丸くできるものだ。 そりゃ、たこ焼きを商売にするくらいだ。 焼きのプロだ。 個人店ならまだしも、チェーン店の場合、 バイトを育てるのは苦労するだろう。 そん

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          お賽銭

          皆さんにとって幸運って何でしょうか？ 幸運というものは、大きさ、事柄、どれも人それぞれです。 では、幸運、どうやったら来るのでしょうか？ 皆さんは、神社へ行きますか？ もうすぐ新年を迎えます。 初詣に行く方も多いのでは無いでしょうか？ お参りついでにお賽銭を投げる方も多いと思います。 お金を払ってご利益を貰う。 お参りをしたという気持ちが幸運をもたらすのでは、ないでしょうか? ポジティブシンキング!! 病は気から!! それと同じ原理だと思うんです。 そのお賽銭で

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          卵の話🐤(都市伝説みたいな)

          去年の冬、鳥インフルエンザの影響で、春先まで卵の生産量が落ちた。 それにより製菓業界でも卵の使用制限などが夏頃まで続いた。夏頃から現在までは供給量は回復しており、今年も鳥インフルエンザの流行が懸念されている。これから、また警戒だな。 この6行の文面を見て、既に「ん?」となった人は凄い。多分、これだけでは気づかない人の方が多い。 あなたは今、普段の生活で卵を買っていますか? 今の卵の値段、どうですか? 上の文面で夏頃から現在までは供給量は回復していると話しました。 でも、

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          狙撃手(スナイパー)

          私は今の職場に務めて、もうすぐ4年くらいになります。 職場というと、やはり人間関係が重要でして、 苦手な人が、ちらほら居ます。 ただ、今の職場に来て、不思議なことが起きています。 私が苦手だと感じ、正直一緒に仕事したくないと思った人が、次から次へと、今の職場から居なくなるのだ。 初めは、課長。 私が入社の時には、いい人だと感じていたが、徐々に本性を現した。 距離を置こうと思って過ごしていたら、急に今の職場を辞めると言い出した。 驚きは大きかったが、内心、喜びの方が大き

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          ミルフィーユ

          昨日は仕事でトラブルが立て続けに起きた。 トラブルのミルフィーユ……。 もう、何があったか、覚えてないくらい多かった。 全然甘くもないミルフィーユのお話。

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          思わぬ出費💸

          子育てとは、お金がかかるものだ。 でも想定していない所でお金がかかるのが 地味にダメージをくらう。 昨日はスマホの充電器を壊された。 今日はメガネを壊された。 うちの破壊神は、今日も元気だ。

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          🍰就職活動に活かす🍰製菓製造の理想と現実

          こんにちは。 あられ日和です。 この記事では、これから製菓会社へ就職活動を考えている方、転職を考えている方、製菓会社のリアルを知らない方へ向けたことをお話していきます。 私は現在の会社を含めて3社、製菓会社に務めてきました。 地元地域を中心とした企業、全国展開をする多少名の知れた中小企業、誰もが知る大企業。 どれも同じお菓子というジャンルを扱うが、規模感によって対応もさまざま。 だけど、共通している部分も多くあります。 様々な方と接していくうちに、製菓会社として共通し

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