糸島の「牡蠣小屋のぶりん」とバオバブオイルの出会い
2020年の日本旅行の記事の続きです🇯🇵
前回の記事はこちら↓
石川県の５泊６日の旅が終わり、福岡に戻り実家でゆっくり過ごした。
冬は牡蠣が美味しい季節✨
友人が糸島にある牡蠣小屋に連れて行ってくれることになった。
「牡蠣小屋のぶりん」
店主ののぶりんさんと一緒に記念撮影📸
写真左から、私、のぶりん、バオバブサンライズ岡田社長、ミシュランシェフ・中野秀明さん✨
岡田社長は「バオバブオイル」を販売している。
なんとnoteも2年前まではやってた😅
実はこの時にバオバブオイルをプレゼントされ、ラベルに製造会社が私の地元行橋市の自然化粧品工房「ぴりかのんの」だった。
すぐに連絡をとって会いに行き、それ以来仲良くしてもらっている。
これが縁で、後にマグネシウムオイルスプレー「ねむるんゆるむん」を作ってもらうことに…
ミシュランシェフ・中野秀明さんのイタリアンレストランには2度ほど行ったことがある。
福岡にあったお店の詳細は下記の記事参照✨
残念ながら、今は閉店してしまった💦
現在はキッチンカーにて中野シェフのオーガニックなこだわりのピザが食べられる🍕
九州各地へキッチンカーで出動し、焼き立てのピザ🍕カレーを提供🍛
中野さんのこだわりは、農薬や化学肥料を使わないオーガニック食材を使うこと…
自然農法で栽培された野菜は、野菜本来の味が最大限に生かされ、そのオーガニック食材を使ったピッツァは心も体も癒される１枚🍕
現在はオーガニック米で日本酒も作っている🍶
ということで、「牡蠣小屋のぶりん」では牡蠣以外にもホタテなどの貝類を焼いて食べた。
中野シェフが持ってきたこだわりのオリーブオイルと天然塩で食べる牡蠣はめちゃ美味しかった💕
色々オリジナルの手法で料理を作り出す中野さん✨
材料がわからないものもあったけど、味は文句なしの美味しさ🤣
金沢のお土産で持って行った「豆板」も炭火で焼いて食べると香ばしい💕
あっという間にペロリと全て完食していた。
やっぱり旬の牡蠣は美味しい🤗
美味しい海の幸を堪能した後は、実家へ戻り、父のいる介護施設へ🏠
この頃の父はまだ元気だった。（2020年12月）
なんとなく、この時に会うのが最後になる予感はしていたけど、それが現実となり、父は2023年1月25日に亡くなった。
ちょうど数日前に１周忌を迎えた。
やっぱり会える時に会っておいてよかった🍀
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