イギリスのパンケーキのレシピ🇬🇧とBillsのリコッタパンケーキ🇦🇺
今日はパンケーキデー🥞詳しくは昨日の記事で確認くださいね…
お待たせしました🌈
イギリスで一般的に食べられているのパンケーキのレシピの紹介です🥞
イギリスのパンケーキ、基本のレシピは？
イギリスのパンケーキのレシピ🇬🇧
パンケーキの材料
110gの薄力粉
ひとつまみの塩
卵2個
200mlの牛乳に75mlの水を加えたもの
50gのバター
パンケーキの作り方
薄力粉と塩を良く混ぜた後にドーナツ状にして真ん中にくぼみを作ります。
卵をくわえて混ぜます。
牛乳と水を混ぜたものを少し加えかき混ぜた後、残りを加えてしっかり混ぜます。
フライパンに50gのバターを溶かし、最初に2tablespoonの溶けたバターを（3）の生地に溶かし、よく混ぜた後に残りのバターも加えて混ぜます。フライパンに残ったバターは焼くために使います。
中火で熱したフライパンに生地を流し込み、均一になるように薄くします。最初は30秒ほどで片面が焼けるはずです。そうしたらひっくり返し、後は数秒でできあがりです。
これがベースのパンケーキ🥞
イギリス風にお砂糖とレモンをトッピングするのもよし
いろいろ楽しんでみてくださいね！
2018年のパンケーキデーに食べたパンケーキの写真
デービッドは砂糖とレモン🍋
私はメープルシロップとレモン💓
私以外にもイギリスのパンケーキデーの記事を書いてる人を発見✨
京都でフランス料理のレッスンをしてるクミコさん🇫🇷
パリで食べた蕎麦粉でできたクレープのガレット、美味しかったな〜💕
パンケーキといえばイギリスにも店舗がある「Bill'」sが有名🥞
オーストラリアのレストラン経営者＆フードライター
Bill Grangerが、24歳の時に美術大学を辞め
1993年にbillsの1号店をシドニーにオープン🇦🇺
「世界一の朝食」と称されたスクランブルエッグや
リコッタパンケーキはたちまち地元で有名に…
2008年には海外進出 (1号店は日本🇯🇵)を果たし
今ではロンドン、ハワイ、ソウルにもレストランを構えているそう。
ちなみにロンドン(1号店はノッテイングヒル店)には５店舗あり
ノッティングヒル店には何度も行ったことがある。
小麦粉たっぷりなので、今は行ってないけど😂
日本は東京、神奈川、大阪、福岡に店舗がある🌈
私の地元福岡〜🤣
詳しくはこちらで…
名物の「リコッタパンケーキ」が美味しい💕
2018年に訪問した時の写真はこちら…
結構、量が多いので二人で一皿がちょうど良い🌈
デービッドに
「パンケーキいつ食べる？」
って聞いたら
「夜」
と言われ、今日の記事投稿には間に合わず…😅
ということで、今夜食べたパンケーキは明日紹介します🌈
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