スッキリ澄んだホットコーヒーの淹れ方

こんにちは、あおみどろです。
今日は最近ハマっているコーヒーの淹れ方のご紹介です。

少し暖かくなってきましたが、ホットコーヒがどうしても飲みたい！
そんなときにお勧めです。
スッキリ、軽い味わいのコーヒーをお家で楽しみましょう！！

淹れ方

いつもより豆の量を増やしてみましょう。
今回は18gの豆で200ccのコーヒーを抽出していきます。

①コーヒー豆を挽きます
　気持ち、普段より細かめに！がおすすめです。

②ペーパードリップしていきます。
　１、はじめは、粉全体にお湯がかかるようにやさしく注ぎます。

　２、10秒程度蒸らしのため、待ちます。

　３、そのまま、200ccになるまでお湯を注ぎ続けます。
　　　コーヒーのドームを崩さないようにやさしく　

※お湯の温度は88℃くらいが個人的に好きです。

コーヒードームの様子が上手く撮影出来ていませんでした、、
すみません、、

➂こんな感じになりました！！

ホットコーヒーでほっと一息

ちなみに淹れおわったドリッパーはこんな感じ↓

ポッコリ穴が開けばよいと一般的に言われていますが、豆の状態にもよるのであまり気にしなくてもいいかも。

皆さんもぜひお試しください！！
おいしいですよ～

ちなみに、最近コーヒーサーバー洗うの面倒で、、
カップに直接ドリップしてます、、
ずぼらですみません（笑）

あ、また器具の紹介もしますね！！
ちなみに、今回のカップは「ＯＲＩＧＡＭＩ」さん！！です

さいごまで、お付き合いいただきありがとうございます。
では、また！！