Enjoy Simple English ４月２４日・５月１日（月）高知

マーサ：みなさんこんにちは。高知市の桂浜からマーサがお届けします。私は今日、海の近くの人気の水族館に来ています。中に入ってみましょう！
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マーサ：この水族館は約２５０種類の海洋動物を飼育しています。ユニークな方法でそれらを展示しています。この moray eel ,　ウツボを見てみましょう。ここの説明には「私は甘い醤油で調理するとおいしいです。でも、たたき、つまりさっと焼いたものが一番おいしいです。」面白くないですか？
（アシカの吠える声）
マーサ：アシカの吠える声を聞きましたか？今、トレーニング中です！大きなカメラを持った人がたくさん見ています！彼らはアシカのファンに違いないわ。
お客：私はアシカだけじゃなくて、飼育員も撮っています。彼ってとってもイケメンだと思わない？
マーサ：コロナ禍の中、ここの従業員はその日の写真をSNSにアップし始めました。彼らのアカウントは評判になり、今やフォロワー数は２４万人以上です。人々は海洋動物と飼育員に興味をもっているんですね！その一人と話をしてみましょう。魚を担当している、ウラさんです。こんにちは、ウラさん。
ウラ：こんにちは、マーサ。みんながこの水族館に興味を持ってくれてうれしいです。最初に飼育員に興味を持ったのか、魚に興味を持ったのかは関係ありません。
マーサ：そうなんですね。今やアシカ、アザラシ、ペンギン、魚などの飼育員が人気です。ファンクラブがある人もいます！館長にイケメンを選ぶ理由を聞いてみましょう。
館長：私は外見で選んでいるのではないですよ。飼育員が海洋動物を大切にお世話をしていると、彼らの内面の美しさが輝いて見えるのだと思います。
マーサ：なるほど！彼らは海洋動物をたくさん世話をして、一生懸命に働いているから輝いているんですね！
ユウヤ：マーサ！僕のことを忘れていない？
マーサ：ごめんなさい、ユウヤ！
ユウヤ：私は土佐清水市にいます。高知県の食べ物といったら何を思い浮かべますか？おそらくbonito、つまりカツオではないでしょうか？今日はこちらの市で有名な別の魚を紹介します。それはmackerel、つまり鯖です。こちらが鯖寿司の名人、マツザキアツコさんです。作り方を見せてもらってもいいですか？酢漬けの鯖、しめ鯖からですかね？
マツザキ：はい。初めに柚子の荷重に30分漬けます。こうすることで生臭さを消していきます。次にこの果汁に砂糖、塩、生姜、胡麻を混ぜて温かいご飯に注ぎます。見てください、おいしい酢飯ができました。
ユウヤ：わあ！待ちきれません！
マツザキ：鯖と酢飯を紫蘇の葉で巻きます。そして生姜を上に乗せます。これは柚子の果汁で作った特別な生姜です。はい、できました。食べてみて下さい。
ユウヤ：ありがとうございます！これはおいしい！皆さんぜひ食べてみてください！