夏の新じゃが

こんにちは。
岩手県遠野市にある青自然農園です。

回数を分けて進めていたじゃがいもの収穫が終わりました。

寒冷地の岩手は、夏が新じゃがの季節になります。

ハートのメークインが出てきました♪

青自然農園では、メークインと男爵の２種類は栽培しています。

メークインは煮崩れしにくいので、煮物やカレーなどの煮込み料理に、
男爵はほくほく食感なので、ポテサラやコロッケなどのマッシュする料理におすすめです！

昨年は、メークインが山ほど収穫できたのですが・・・
今年は小芋が多めでした・・・

全国でも県内でも、今年は収穫量が減っているようですね(＞＜;)

しかし！
サイズ問わず味はとっても美味です(*^^*)

小芋は、切るのが楽ちん♪
煮っころがしや、フライドポテトにするなら小芋はもってこいです！

様々なお料理に活用していただけると嬉しいです。

男爵はボール型

最後までお読みいただきありがとうございました。