Cakes

雨はあがったもののまだ空は重い。春は少し足踏みかな。頂き物のイチゴがみずみずしい。
ここへ引っ越してきて、お店を継いで、同居をして、みんなみんなちょうど一年。

ちゃんぽん入り、というのは。
あの極太のちゃんぽん麺を入れるのではなく、そばとうどんの両方を入れること。
混ぜて入れることもあれば、きれいに半分に分けて入れることも。(片側を食べればそば、片側はうどん、という風に)
…ということを、私はここへきて初めて知りました。

定休日前は大抵残った材料で一品か二品作ってくれる。海鮮が余れば塩焼きそば、キャベツやモヤシが余れば野菜炒め。生地が余ればクレープみたいに焼いてくれる。蜂蜜やメープルシロップをつけるとデザートに。
今日は何かなと思いながら、もし余らなかったら困るのでやっぱり何か作っている。

昨日の雨が白く霧の朝を彩った。午後になり気温20℃。ここからは桜の木が見当たらなくて残念、きっと蕾が柔らかく解けているだろう。
お店の屋上にある菜園の手入れ。暖かくなってきたので葱も青々とよく伸びる。もう少ししたらまた紫蘇を植えよう。
17時からの営業前一杯だけ珈琲を淹れる。

昨日のことを今日に書く。
出したばかりの雛人形を今日には仕舞う。お店と家を往復しながらサラダ寿司を作った。去年の雛祭りは引っ越しの用意でそれどころではなかったな。来年の雛祭り。上の娘はもう、うちだけの娘じゃないかもしれない。

今日の賄い、そばロール。
卵と豚肉でそば、チーズ、ねぎを巻いたもの。
若い人に人気の一品。