スコーンと晩ご飯

7月28日

スコーン

チョコ入りスコーンとプレーンスコーン

冷凍庫で15分程冷やした生地を1cm位の厚みに伸ばしカット

焼く直前に表面に牛乳を塗る

チョコ入りスコーンはホットケーキミックスで簡単に。
プレーンスコーンはYouTubeでレシピを見て薄力粉や
ベーキングパウダーを計量し作成。

お供のジャム

プレーンスコーンはアヲハタのまるごと果実シリーズのクランベリージャムがとてもよく合う！

アヲハタ まるごと果実 クランベリー 250g ×3個

甘めというより甘酸っぱめのジャム。
まるごと果実はノンシュガーなので子どもにも安心して食べさせている。ただし子どもにクランベリーは酸っぱいだろうからイチゴやブルーベリーを。

最近よく飲むお茶

スコーンのお供に飲んだお茶はリプトンカフェインレスティーのアップルハニー。

リプトン紅茶 アップルカフェインレスティー 60袋入 デカフェ・ノンカフェイン ティーバッグ

7月28日の晩ご飯

十六穀米、油淋豚、ナスの煮浸し、きゅうりと梅のオリーブオイル和え、もやしのナムル

Twitterで美味しそうな油淋豚のレシピを見て作った。揚げ焼きがいまいち上手くできず、多めの油でただ焼いたみたいな状態になったけど、タレが美味しくて大満足。