万能だけど万能じゃない

皆さん、こんにちは(*ﾟ▽ﾟ*)こんにちは(*ﾟ▽ﾟ*)

突然ではございますが…こちら。

これ、さら子愛用の穴開きお玉なんですけどね？
灰汁をすくう時は普通のお玉でｿﾛｿﾛｰっとやっちゃいますし？
そんなに使う頻度は高くないんですが、これがあるわけです。

で。晴れて正式名称が判明した「タッコムタン」のその後ですが
やっぱスープがね(｡-_-｡)とても美味しい(｡-_-｡)最高に美味しい(｡-_-｡)
お醤油なんて一滴も使ってないのに、黄金色のクリアなスープ(｡-_-｡)
なので、鶏肉の欠片や生姜等を取り除いて…
このスープを何かに活用しよう！と、この穴開きお玉の出番です。

けどね？ごらんの通り、穴が大きい。
生姜やお肉の欠片ぐらいは難なくすくえるのですが、溶けるまで煮込んだ
ニンニクのもわもわしたやつとか、細かいお肉の欠片はすくえないっ！

そこで…
このお玉に、シンクの生ゴミキャッチ用のネットのあれをかぶせて
細かいもわもわをすくい…
さらに、タッパーにもネットを被せてお鍋のスープを濾す…(｡-_-｡)
そうして、抽出出来たのが超クリアな黄金色の鶏スープ(｡-_-｡)

もうさー？何て言うの？動画で色んなお店の仕込み動画とか見すぎて
どんどんやる事が「仕込み」になって来てる気がするさら子です…

で？その美しく輝くスープをどうする？って事で！

期間限定には弱いよねぇ…

こちら、同時にホワイトカレーも販売されて話題のカレー。
まぁ？多分、普通に美味しいんでしょうけども。
鶏の旨味もコラーゲンもたっぷり入ったスープをベースにカレーを
作りたいと思います(｡-_-｡)
具材のお肉として、スペアリブを使って…鶏の旨味と豚のコク…とか
お買い物に行く前は夢を見ていたんですけどねっっっ！？
スーパー行ったら、また！！手羽元がやっすいの！セールだったの！
なので、鶏には鶏…なダブルこっこ🐓ちゃんなカレーにします…

カレー用の手羽元はこのルーに合う様に、みじん切りにしたニンニクと
生姜とヨーグルト、ガラムマサラやクミンとかに漬け込んでいます(｡-_-｡)
夕方になったら、それをフライパンでしっかりこんがり焼いて…
黄金のスープのお鍋にちゃぽん♡と入れて。
玉ねぎと人参も炒めて入れて。
後はブラウンマッシュルームとホワイトマッシュルーム、しめじなんぞを
入れ、このルーを入れて(｡-_-｡)
味見してみた上で、何か足りないと思ったら横濱舶来亭の出番(*ﾟ▽ﾟ*)

いやぁ～大きくて深いお鍋楽しい(｡-_-｡)
カレーが残り少なくなったら、今度はそこにお出汁を入れてカレーうどん♡

よく「骨の髄まで」とは言うけども。
まさに、今回のさら子よね…ずいずいずっころばし状態で骨の髄まで
しゃぶりつくしてる気がするわ…こっこちゃん🐓安心してね…
コラーゲン♡コラーゲン♡きっとお肌にもいいはず♡知らんけど！